Stockage des aliments et lavage des mains parmi les violations dans les restaurants de la région de Phoenix

Aug 16, 2023

Les inspecteurs sanitaires du comté de Maricopa ont cité deux restaurants pour un total de neuf violations de la santé au cours de la semaine du 11 août. Les violations allaient de l'omission des employés de se laver les mains avant de mettre de nouveaux gants au poisson cru et au bœuf cru stockés dans le même conteneur.

Une violation prioritaire est une violation majeure qui contribue directement à un risque accru de maladie ou de blessure d'origine alimentaire. S’ils sont répertoriés dans les rapports d’inspection, les remèdes mis en œuvre lors de l’inspection sont notés.

Au cours de la semaine du 11 août, les inspecteurs ont visité près de 1 200 restaurants ainsi que d'autres établissements de restauration dans des hôpitaux, des résidences pour personnes âgées et des écoles. Près de 180 restaurants ont reçu la note A. Découvrez un échantillon des nombreux inspecteurs de restaurants notés A à la fin de cet article.

Recherchez-les :Vérifiez vos restaurants préférés dans la nouvelle base de données d'inspection des restaurants de The Republic

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